วิธีทำ ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง เมนูประหยัดหลังหวยออก ต่อยอดวัตถุดิบเหลือๆ

ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง ทำออกมาแล้วจะเป็นอย่างไร ไปดูกัน

วัตถุดิบ ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง

ซอสปลากระป๋อง
ไข่ไก่
ตะไคร้ซอย
พริกขี้หนูซอย
ผักชีใบเลื่อย
น้ำยำ (มะนาว น้ำตาล น้ำปลา)

วิธีทำ ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง

1. นำซอสปลากระป๋องตั้งไฟบนกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เพราะในซอสมีน้ำมันเพียงพอแล้ว

2. เมื่อน้ำซอสร้อนเดือดดี ตีไข่ไก่ในถ้วยเทลงกระทะ

3. ค่อย ๆช้อนไข่จากก้นกระทะแต่ไม่ต้องยี เมื่อไข่ข้นเริ่มจับตัวจึงค่อย ๆ คนผสมกับน้ำซอส

4. ไข่ข้นฉ่ำซอสเต็มกระทะ ไข่เซทตัวดีแล้วก็ปิดไฟได้เลย เตรียมปรุงรง

5. ราดน้ำยำที่ผสมไว้ ตามด้วยตะไคร้ ผักชีและตะไคร้ซอย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อย ๆ รับรองว่าฟินจนลืมว่าเพิ่งถูกหวยกินไปเลย